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quarta-feira, 6 de fevereiro de 2019

Look do dia - Tons neutros com estampa

Mal entramos em 2019 e já estamos em Fevereiro. Esse ano as coisas estão bem corridas por aqui e não tem dado tempo pra atualizar o blog do jeito que eu estava fazendo em 2018. No meio de muitas demandas, arrumei um tempinho pra dar um oi aqui porque tô com saudade desse espaço, dessa nossa troca. 

Nas férias na escola, apesar de ter trabalhando bastante com a companhia de dança, tirei um tempinho pra fazer uns passeios legais. Gravei muito material legal pro canal - um deles até já entrou no ar - e tirei umas fotos bem bonitas. quem me segue no Instagram já deve ter visto algumas. Hoje resolvi mostrar pra vocês um look que usei pra turistar na minha própria cidade



sexta-feira, 11 de janeiro de 2019

Resenha – COSRX Centella Water Alcohol-Free Toner

O ano novo chegou e uma coisa que tive em 2018 e que vai se manter muito forte em 2019 é o cuidado com a minha pele. Em 2017 iniciei uma rotina muito simples de cuidado com o rosto, no ano passado fui testando alguns produtos e adicionando coisas na minha rotina. Nesse ano, sinto que estou muito determinada a cuidar bem do meu rosto - que é muito problemático -, estabelecer um tempo diário para minha rotina de skincare e não abrir mão dele nunca mais. 

Sei que o melhor cuidado que podemos dar pra nossa pele - e pro nosso corpo inteiro - é manter um estilo de vida saudável, boa alimentação e ingerir muita água. Juro que tô tentando. Mas, aliado a isso, não faz mal nenhum usar uns produtinhos legais e dar um cuidado extra pra nós mesmas, né? Foi com esse pensamento que comecei a investir em produtos de skincare coreanos.

Hoje vou mostrar pra vocês um dos primeiros produtos coreanos que testei, o COSRX Centella Water Alcohol-Free Toner.


segunda-feira, 7 de janeiro de 2019

Kimchi – O que é, benefícios e como fazer

Uma das melhores formas de se conhecer a cultura de outro lugar, é através da culinária. Se você, assim como eu, curte kpop e dramas coreanos, já deve ter cansado - e ficado com bastante água na boca - de ver cenas em que as pessoas se deliciavam com kimchi. Mas afinal, o que é essa comida que os coreanos tanto comem?


Kimchi (김치) é um alimento em conserva, com base em hortaliças, típico da culinária coreana. É considerado a base da culinária coreana, pois além de poder ser consumido nas três refeições, também é base para várias outras receitas típicas da Coreia. 

Antes de existirem aparelhos para conservação de alimentos na Coreia, a comida tinha que ser preparada para estar disponível durante os longos meses de inverno, quando era difícil encontrar vegetais frescos. Nessa época, os vizinhos preparavam juntos grandes quantidades de kimchi logo antes da chegada do inverno. O kimchi era guardado em potes de barro chamados "onggi", que eram enterrados de forma a não congelarem e poderem ser utilizados durante o inverno. – Fonte: Maangchi
Além de delicioso, o kimchi é um alimento extremamente saudável, fonte de vitaminas A e C, previne diversos tipos de câncer, ajuda a manter a flora intestinal saudável e, pasmem, é um alimento supressor de apetite.

Junto com minha amiga Milena, resolvemos fazer um pouco de kimchi pra dar um up nas nossas refeições. As receitas de kimchi variam de lugar para lugar e de família para família. A receita que usamos é adaptação de um amigo nosso - obrigada, César! - que é professor do curso de coreano do Instituto Brasileiro de Línguas e nós, em cima dessa receita, fizemos as nossas próprias adaptações. 

Tá pronta pra fazer seu kimchi, miga? Vai separando as coisas aí!

Ingredientes
Para fazer em média 3,8kg de Kim Chi

Para salgar a acelga:

  • 2 ou 3 acelgas grandes;
  • 1/2 copo de sal não iodado.

Vegetais:
  • 2 copos de nabo em palitos;
  • 1 copo de cenoura em palitos;
  • 9 cebolinhas picadas.

Para fazer a pasta de pimenta:

  • 2 copos de água;
  • 2 colheres de farinha de arroz;
  • 2 colheres de açúcar;
  • 2 copos de pimenta em flocos ou em pó; 
Temperos (à gosto)
  • 1/2 copo de dentes de alho ralados;
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado;
  • 1 cebola média ralada;
  • 1/2 copo de caldo de peixe;
  • 1/4  copo de camarão salgado e fermentado com caldo, picado

Modo de preparo

O preparo do kimchi, apesar de trabalhoso, é muito simples. Eu e Milena explicamos tudinho em vídeo lá no meu canal e, além dos passos necessários, você ainda vai conseguir umas boas dicas de Milena pra fazer um kimchi delicioso. Dá um play aí pra começar!


Fizemos esse kimchi no meio de Dezembro e hoje ainda estou comendo dessa porção que fizemos. O kimchi dura bastante se armazenado de forma correta e na geladeira. Quando mais fermentado, mais azedinho ele fica. É uma delícia! Costumo comer kimchi junto com minha salada no almoço, frito com arroz, junto com lámen e até com umas torradinhas no lanche. Pra quem gosta de comida apimentada, o kimchi é um alimento indispensável!

Mas me conta aí, você já comeu kimchi? Já tinha ouvido falar?

Ray Menezes